Unser Fang

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FISH IN TOWN? FISH IN TOWN? FISH IN TOWN? FISH IN TOWN? FISH IN TOWN?

Ausgewählte Nachhaltigkeit, die nach erlesener Qualität schmeckt – unser Sortiment an fangfrischen Süß- und Salzwasserfischen sowie an Meeresfrüchten erfüllt selbst die höchsten Ansprüche. Unsere Bio Süßwasserfische stammen von österreichischen Fischereien und auch bei unseren Meeresfischen setzen wir auf zertifizierte Partnerbetriebe, welche die Regeln des nachhaltigen Wildfangs beherzigen. Alle Liebhaber von Meeresfrüchten oder anderen Fischspezialitäten kommen in unserem Fischgeschäft auf ihre kulinarischen Kosten: Wir halten für unsere Kunden das ganze Jahr über eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Produkten ganz nach Ihrem Geschmack bereit.

Einheimische und regionale Süßwasserfische

Österreich ist ein wahres Eldorado für Fischliebhaber: Dank bester Wasserqualität und hoher Zuchtstandards stammen unsere Süßwasserfische aus regionaler Bio-Produktion von höchster Qualität. Bei Fisch am Markt setzen wir bewusst auf heimische Lieferanten, kurze Transportwege und nachhaltige Zucht – für exzellenten Geschmack, Umweltbewusstsein und Unterstützung österreichischer Bauern. Ob Karpfen, Huchen oder Salmoniden, unsere sorgfältig ausgewählten Fische bilden die perfekte Basis für Ihre Fischgerichte.

Bio Saibling

Bio Saiblingsfilet

Karpfen

Zanderfilet

Goldbrasse

Schottischer Bio-Lachs

Rote Meerbarben

Thunfischsteak

Schonender und kontrollierter Fang von Meeresfischen

Nachhaltigkeit steht bei Fisch am Markt in Wien immer an erster Stelle: Unsere Meeresfische stammen überwiegend von MSC-zertifizierten Lieferanten und richten sich strikt nach der jeweiligen Fangsaison. Wir verzichten bewusst auf bedrohte Fischarten und achten auf umweltschonende Fangmethoden, zum Beispiel bei Thunfisch oder Kabeljau. Neben frischem Salzwasserfisch bieten wir auch köstliche Fischgerichte, Salate und Räucherwaren – für feinsten Genuss bei voller Nachhaltigkeit.

AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN?

Seafood: nachhaltig & zertifiziert

Auch unser breit gefächertes Seafood-Angebot wird wild gefangen bzw. unter Einhaltung der zertifizierten Nachhaltigkeitsbestimmungen gezüchtet. Auf diese Weise leisten wir einen zusätzlichen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz und bieten unseren Kunden Produkte von höchster Qualität.

Empfehlen möchten wir in diesem Zusammenhang auch unsere Exoten wie die französischen Miesmuscheln und Austern sowie die Argentinische Rotgarnele.

Cocktailgarnelen

Calamaris

Jakobsmuscheln

Pulpo

Riesengarnelen

Mediterranes Salz

Pulpo

Nuri

Roséwein

Delikatessen & Me(e)hr

Neben heimischen Süßwasserfischen, nachhaltigen Meeresfischen und exklusiven Meeresfrüchten bieten wir bei Fisch am Markt in Wien auch erlesene Delikatessen, besondere Konserven aus Portugal oder Frankreich sowie hochwertige Gewürze für das perfekte Geschmackserlebnis. Dazu passen ausgewählte Weine, Champagner oder Prosecco, die jedes Gericht stilvoll abrunden.