Fisch am Markt:
Genuss mit Verantwortung
Regionale Fische & Meeresfrüchte
aus kontrolliertem Fang
Industrieller Fischfang: Ziehen wir eine Lehre aus der Leere?
Die industrielle Fischerei bringt Konsumenten seit Langem in ein ökologisches und soziales Dilemma. Große Fangmethoden zerstören Meeresböden, gefährden ganze Ökosysteme und fangen häufig bedrohte Arten als Beifang. Gleichzeitig verlieren traditionelle Fischer in vielen Regionen ihre Lebensgrundlage, weil ihre Gewässer leergefischt sind. Ursache ist vor allem die unkontrollierte, nicht zertifizierte Fischerei – die hohe globale Nachfrage nach Fisch hinterlässt also auf mehreren Ebenen eine spürbare Leere.
Gehen Sie der Nachhaltigkeit ins Netz
Bei Fisch am Markt setzen wir auf Transparenz und Nachhaltigkeit: Wir unterstützen heimische Fischbauern, pflegen enge Partnerschaften und garantieren nachvollziehbare Qualität. Auch bei internationalen Lieferanten achten wir auf zertifizierte Fischereien und umweltschonende Fangmethoden. Selbstverständlich finden Sie bei uns nur Fische, die saisonal und naturschonend gefangen werden.
WHERE TO CATCH
THE FRESHEST FISH IN TOWN
Wir befinden uns im direkt am Vorgartenmarkt Stand 11 im 2. Bezirk in Wien
Und freuen uns auf Ihren Besuch!